ピタパン

何を挟んでもおいしい"ピタパン"。

●使う分だけを袋からだしてください。
　一枚の直径が約７インチです。
（１インチは2.54cmですから約17〜18cm位あります）
よく見ると真ん中に1本点線のような刻みがあります。これは二分の一にするための折線です。
（※でもこれはここでは、折らないでくださいネ！）

●１枚を温めます。
フライパンでも電子レンジでもOK!
フライパンなら、香りと焼き目が楽しめます。（油を必要としません）
電子レンジなら、取り出したときの温度にもよりますが500wで１分３０秒ぐらいを最初の目安にしてください。やはり香ばしい香りが楽しめます

●点線に沿って二つに割ります。
温めたピタパンは手でも簡単に２分割できます。
そして、二つに割った片方のピタパンの割れ口を見ますと、上下に薄く口が開いているのがわかります。
優しく剥がすように開いてください。

これで１枚から二人分のケバブサンド用ピタパンができました。

ケバブミート(ANNE特選グリルミート)

安食舎で提供しているグリルケバブミートはすべて、加熱調理済みなので、解凍後に温めただけで召し上げれます。

●100gを１個分として、200gをフライパンもしくは電子レンジで温めます。
湯煎も可能です。
（フライパンを使用する場合テフロン加工なら油を必要としませんが、本場トルコ等では風味を楽しむためにオリーブオイルを数滴使用する場合もあります。）

※商品のパッケージ袋は電子レンジに適しておりません。必ず取り分けてお使いください。

野菜

ベースとなる野菜は、日本のケバブでもそうですが、本場イスタンブールでも、ニューヨークやモスクワでもやはりキャベツを使用しています。

・キャベツを千切りで約40ｇ
・オニオンを薄くスライスします。（匂いがきになるときは真水でさらします）
・トマトの輪切りを２等分（半円）にします。
・レタス適宜
・その他、好きな野菜を適宜カットしておきます。

つくりかた

●キャベツ・レタスをピタパンに軽く詰めます。

●グリルケバブミート・トマト・オニオンスライスを挟んで出来上がり。

●お好みで付属のケバブソースをかけてください。

ケバブの味を確かめましたら、グリルケバブミート・キャベツ・オニオンスライスと、ケバブソースをあらかじめミキシング しておくとなじんで一段と美味しさが増します。

現地のケバブレストランではこのようにして、自分のお店のオリジナルの味をつくり提供しています。

ケバブソースは十分な量が入っていますので、いろいろなものをミックスして試し、我が家の味をつくるのも楽しみですね。

また、ケバブソースはケバブミートだけでなくいろいろなお肉に合うのはもちろん、ピッツアやトルティーヤ、そしてドレッシングとしても使用できます。ぜひお試しください。